Nel 2022 La Nef ha raggiunto l’apice della classifica delle aziende italiane champions, stilata dal Centro Studi di Italy Post in collaborazione con il Corriere della Sera. La ricerca ha evidenziato le aziende che si sono distinte negli ultimi 6 anni per le migliori performance economiche e finanziarie.
La Nef è stata presente nella graduatoria fin dalla sua prima edizione nel 2019.

La Nef presenta l’esclusiva linea del Mar Cantabrico Reserva Vintage.
Un’assoluta eccellenza, frutto di sapienza artigianale e ricerca.
Un prodotto speciale rivolto a chi vuole vivere una esperienza di gusto unica.
Una linea esclusiva disponibile nelle migliori gastronomie e nell’alta ristorazione.

Coda Nera è stato selezionato da Luigi Cremona tra gli sponsor del progetto Emergente, Le gare si svolgeranno presso la prestigiosa ed autorevole cornice di Alma, la più importante scuola di formazione della ristorazione in Italia.
Dal 13 al 15 maggio sarà un fine settimana di grandi competizioni per i migliori giovani talenti d’Italia: Chef, pizzaioli e professionisti di sala.

Siamo sinceramente emozionati per il nostro ritorno al Cibus, sarà bello incontrarci nuovamente per raccontarvi tutte le nostre novità e degustare insieme i nostri prodotti.
Vi aspettiamo al 21° Salone Internazionale dell’alimentazione dal 3 Maggio al 6 Maggio 2022 per presentarvi le nostre linee e i nostri ultimi progetti .
La Nef sarà presente presso lo Stand M048 – Padiglione n° 2, Fiere di Parma.

Coda Nera sigla una partnership d’eccezione con BMW Group Motorsport.
Il circuito M2 CS Racing Cup rappresenta un palcoscenico importante per team e piloti che avranno l’opportunità di mettersi alla prova in sei weekend di gara sulle piste dei più noti circuiti nazionali.
Tutti gli appassionati potranno seguire le gare su Sky Sport Action.

Cook, il noto inserto del Corriere della Sera che attraverso inchieste, interviste e approfondimenti racconta tutti i retroscena, le novità e le storie legate al mondo food di qualità, torna a parlare di Coda Nera. Una ricetta tutta italiana e un’eccellenza ittica riconosciuta, frutto di passione e ricerca – questo il bellissimo titolo dedicato all’articolo del numero di aprile che racconta la nostra business story.

Dal 26 al 28 Marzo ritorna il Taste uno degli eventi più importanti dedicato alle eccellenze enogastronomiche.
Noi saremo presenti con la nostra eccellenza: il salmone affumicato Coda Nera.
Sarà occasione dopo molto tempo per incontrarci, raccontarvi tutte le nostre novità e degustare insieme il nostro Coda Nera.
Il nostro team sarà lieto di accogliervi al Padiglione Centrale Piano Terra – Stand F/29.

Con entusiasmo comunichiamo che un’ulteriore soddisfazione si aggiunge ai numerosi riconoscimenti che Coda Nera ha ricevuto negli anni.
Il nostro Filetto Gran Riserva è stato selezionato dal Gambero Rosso, nella sua categoria di appartenenza, come prodotto rappresentativo della migliore qualità e con l’occasione ha ottenuto il bollino Top Italian Food 2022.

A supporto della campagna televisiva di Re Salmone, prevista per l’inverno 2021/2022, abbiamo destinato uno spazio importante alla comunicazione digital. Oltre ad una video strategy nel circuito cooking, utile ad amplificare il messaggio dello spot televisivo, abbiamo instaurato una partnership significativa con Giallo Zafferano.  Il progetto prevedeva una sponsorizzazione esclusiva nella sezione Antipasti di Natale,  che ci ha garantito una visibilità molto importante verso il nostro target.

A dicembre abbiamo presentato il restyling del sito Re Salmone. Una scelta dettata dalla necessità di dare maggiore visibilità al prodotto e comunicare con più chiarezza la qualità di Re Salmone, al fine di favorire un immediato riconoscimento del brand e ottenere la massima visibilità online. Inoltre, per dare seguito al lavoro di restyling del packaging, sul fronte del quale abbiamo inserito un QR Code, abbiamo implementato nel sito una sezione dedicata a “il nostro impegno” per un futuro sostenibile.

“Parla marchigiano il salmone affumicato di qualità”, così scrive Ansa.it.
È per noi un’enorme soddisfazione che il noto portale dell’informazione ha riconosciuto la qualità di Coda Nera e dedicato un articolo al nostro prodotto.
La dimostrazione tangibile che Coda Nera sta ottenendo risultati straordinari.
Scopri l’articolo completo su Ansa.it

I consumatori sono sempre più attenti alle tematiche ambientali e all’origine di un prodotto. Partendo da questo presupposto abbiamo lavorato al restyling del packaging Re Salmone, presentando un claim importante riferito al nostro impegno nei confronti degli allevamenti. Nei nostri allevamenti solo il 2,5% del volume è rappresentato dal pesce, mentre il rimanente 97,5% è acqua. Per La Nef è importante che il consumatore compia le sue scelte di acquisto in modo consapevole e responsabile.

La Nef lancia il nuovo salmone affumicato Coda Nera Gran Riserva. Filetti ottenuti da una selezione dei salmoni di qualità superiore, Coda Nera Riserva, di cui solo i più grandi vengono accuratamente scelti per offrire al mercato di alta gamma questa nuova eccellenza: il Coda Nera Gran Riserva. Un arricchimento della linea di fascia premium necessaria per andare incontro alla grande richiesta delle gastronomie gourmet e nel canale dell’alta ristorazione.

In un mercato in continua evoluzione e con l’obiettivo di soddisfare costantemente le esigenze del consumatore, abbiamo deciso di ampliare l’offerta Re Salmone, per affermarci nel mercato con un prodotto di altissima qualità.

Il filettino Re Salmone nasce da materia prima norvegese di qualità superiore, preparato con cura utilizzando solo la parte più pregiata del salmone, il suo filetto.

Nell’uscita del 27 Novembre 2021 il Sole 24ORE dedica un articolo a salmone.
“Il salmone ha un posto fisso sulla tavola degli italiani”, così esordisce la giornalista Manuela Soressi. È con vero piacere che vi comunichiamo che è stata citata anche La Nef.
Ottenere attenzioni e consensi da giornalisti e quotidiani importanti è sinonimo di un azienda in forte crescita, solida e convincente.

Cook, uno tra i più noti inserti di cucina, firmato dal Corriere della Sera, ha coinvolto Coda Nera nella realizzazione di una preziosa agenda. Un progetto grafico molto interessante, con un pattern unico ed elegante che ci accompagnerà per tutto il 2022. Al suo interno sono disponibili dodici interessanti racconti scritti da noti food writer ed esclusive ricette.
L’agenda sarà disponibile in edicola dal 5 novembre per 2 mesi, con il Corriere della Sera.

La Nef diventa partner di La Settimana del Pianeta Terra, un’importante iniziativa dedicata a scoprire e valorizzare il nostro patrimonio naturale, con l’obiettivo di sensibilizzare i giovani, e non solo, al rispetto dell’ambiente. Dal 3 al 10 ottobre 2021, nell’ambito della IX edizione, si sono svolti in tutta Italia i “Geoeventi”: escursioni, passeggiate nei centri urbani e storici, porte aperte nei musei, convegni, conferenze e seminari, attività artistiche e musicali, enogastronomia.

Re Salmone è tra i Casi Studio del libro “Le strategie di vendita e di marketing” del Prof. Gabriele Micozzi dell’ Università Politecnica delle Marche. Vedere pubblicato un nostro progetto e sapere che potrà essere di ispirazione per studenti o per altre realtà ci riempie di orgoglio, e ci permette di evidenziare come le nostre azioni di comunicazione abbiano garantito al brand Re Salmone un’identità riconoscibile e un solido posizionamento. Ringraziamo il Prof. Gabriele Micozzi per l’opportunità.

Re salmone debutta on air con la sua prima campagna TV nazionale. Una storia d’amore romantica e contemporanea che si snoda tra Laura, una ragazza milanese, ed Alex un ittocoltore norvegese.
Una storia basata sul gusto del sentimento e sul doppio senso della parola amo.
Sarà on air dal 06 Dicembre al 19 Dicembre sulle più importanti rete televisive italiane.

Abbiamo deciso di ampliare le nostre linee Coda Nera, Bottega del Mare, Re Salmone, Le Roi Fumée con la grammatura da 600 gr in astuccio litografato individuale.
Riteniamo che i nuovi pack siano della grammatura ideale per i consumi natalizi delle famiglie italiane e per la regalistica natalizia, saranno disponibili da Settembre 2020 ad eccezione del Coda Nera che sarà disponibile a partire da Dicembre.

La nota rivista FOOD, mensile di riferimento per l’industria e il retail, ha dedicato una pagina della sua ultima uscita al nuovo progetto di La Nef. L’azienda a breve si trasferirà in un nuovo stabilimento, dal quale partiranno innovativi progetti di sviluppo riguardanti anche un’ampliamento della linea La Nef Deluxe.Food svela una piccola anticipazione in merito alla nuova sede, questa sarà dotata di celle di conservazione dai 0/+4° C ai -5° C e – 24°C fino ad arrivare a -40°C.

Abbiamo sviluppato un’importante campagna stampa, su riviste e quotidiani, per la nostra line linea Re Salmone: “Ti Amo è la parola più pericolosa per il pesce e per l’uomo”. Con uscite pianificate tra dicembre 2019 e gennaio 2020. Con una presenza capillare su due dei principali quotidiani italiani, il Corriere della Sera e la Repubblica; sulle più note riviste femminili come Donna Moderna, Chi, Io Donna e Vanity Fair e su riviste di settore come Novella Cucina, Giallo Zafferano, Sale e Pepe e Cucina Moderna.

La Nef anche quest’anno sarà presente al TuttoFood, la fiera internazionale del BtoB dedicata agli esperti del settore alimentare che si terrà a Milano. Vi aspettiamo dal 6 Maggio al 9 Maggio 2019 per scoprire tutte le nostre linee, presso lo Stand A19/B24 – Padiglione n° 6, Milano – Rho.

Aria di rinnovamento per la linea Bottega del Mare. In occasione della fiera TuttoFood, inaugureremo il completo restyling del packaging nell’ottica di consolidare il posizionamento nel mercato italiano. Una soluzione del tutto nuova, un design grafico pulito ed essenziale, chiaro nell’esplicitare le componenti del prodotto. Il prodotto sarà infatti ben visibile, così da anticipare al cliente la freschezza del contenuto. Il risultato che ne deriva è ancora una volta la ricerca della qualità, a garanzia del gusto

Fieri di presentare la nostra nuova linea di salmone affumicato Coda Nera, che ci permetterà di affermare la nostra presenza nel mercato della GDO con un prodotto di altissima qualità. In seguito al grande successo dei nostri filetti Coda Nera Classico e Riserva, rivolti ad un mercato gourmet, abbiamo voluto portare l’eccellenza del salmone affumicato sulle tavole di tutti. Il Coda Nera nasce da materia prima norvegese di qualità superiore, differenti sono solo alcuni passaggi del processo di preparazione, l’asciugatura e l’affumicatura avvengono in griglia a differenza del metodo a impiccagione (la ficelle smocked) che contraddistingue invece i filetti Coda Nera Classico e Riserva. Questa nuova linea, rivolgendosi alla grande distribuzione, necessita di un packaging differente, il design essenziale che ci contraddistingue da sempre, viene accompagnato da una “finestra” frontale per rendere il prodotto ben visibile dal consumatore sullo scaffale. Inoltre, con questa linea nasce anche un nuovo prodotto: la tartare Coda Nera.

Il restyling del packaging Re Salmone nasce dalla nostra esigenza di rispondere ad un consumatore sempre più attento ai messaggi e ai valori comunicati dalla marca.
Il cambiamento, presentato in occasione del Cibus coinvolge la grafica con piccole variazioni. Come sfondo del packaging abbiamo inserito un fiordo norvegese per testimoniare la provenienza del prodotto, rimangono invece alla base del progetto i colori blu e oro, ma sono oggi ancora più accesi e brillanti. L’obiettivo perseguito è stato quello di valorizzare fortemente la materia prima e la sua composizione per dare massima informazione al consumatore, con l’occasione abbiamo infatti migliorato la ricetta, garantendo un prodotto ancora più fresco, con meno sale e meno fumo. Per questo motivo abbiamo inserito sul fronte delle confezioni un richiamo alle qualità principali del prodotto: mai congelato, lavorato senza coloranti e additivi e affumicatura tradizionale su fuoco di legna.